KNEDLEREI MANUFAKTUR
Handgedrehte Knödel in allen Variationen
Die Knödelmanufaktur in Berwang gibt es seit 2020. Sie bietet handgedrehte Knödel für Gastronomie und Zuhause an, somit handelt es sich bei jedem Knödel um ein Unikat. Die Variationen der Knödel sind vielseitig: ob Klassiker wie Semmel- und Speckknödel oder Topfen-Rumtopf-Knödel als süße Kreation, hier findet jeder etwas für seinen Geschmack. Auch vegane Knödel sind im Sortiment und auf Anfrage können sogar eigene Knödelkreationen hergestellt werfen.
Unser Macher
Ein Porträt
- Name: Knedlerei – Knödel Manufaktur
- Name Besitzerin: Nadine Kirchmair, Spitzname Dini
- Hier findet ihr mich: Berwang 162
- Das gibt es bei mir: selbstgemachte Knödel (süß, herzhaft, vegan, vegetarisch)
- Meine Knedlerei gibt es seit: November 2020
- Regionalität bedeutet für mich: "Regionalität bedeutet für mich, dass die Produkte mindestens aus Österreich kommen, am besten natürlich aus Tirol, aber das ist manchmal schwierig. Bei der Herkunft unserer Zutaten schauen wir selbstverständlich auch auf Regionalität."
- Das Besondere an meiner Knedlerei: "All meine Knödel sind handgemacht, also komplett ohne die Hilfe von Maschinen hergestellt. Es handelt sich bei den Knödeln nicht um Fertigprodukte, sondern um Rohprodukte."
- Meine Leidenschaft: "Ich experimentiere gern während des Kochens, aber ich mag auch traditionelle Gerichte."
- Was ich noch sagen möchte: "Ich werde bei der Knedlerei von meiner ganzen Familie unterstützt, wofür ich sehr dankbar bin."
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