ALPENBRAUEREI "STADL-BRÄU"
Das höchstgelegene Gasthaus Tirols
Die Alpenbrauerei „Stadl-Bräu“ befindet sich im Hotel Thaneller in Berwang und wird von der Familie Zobl seit 1995 bewirtschaftet. Es handelt sich um das höchstgelegenste Gasthaus Tirols. Aus frischem Quellwasser werden hier drei Biersorten gebraut: helles und dunkles Bier, sowie Hefeweizen. Es können auch Brauerei-Führungen mit Bierverkostung gebucht werden.
Unser Macher
Ein Porträt
- Name Brauerei: Alpenbrauerei „Stadl-Bräu“
- Name Besitzer: Familie Zobl
- Interviewpartner: Juniorchef Pascal Zobl, Spitzname Besel
- Hier findet ihr uns: Rinnen 38, am Orteingang
- Das gibt es bei uns: selbstgebrautes Bier, selbstgemachter Bier-Likör, Bier-Schokolade, Brauerei Führungen
- Unsere Brauerei gibt es seit: 1995
- Meine Leidenschaft: Bier trinken (lacht)
- Was ich noch sagen möchte: Unser Motto ist „von der Region für die Region“
- Regionalität bedeutet für mich: „Wir brauen unser Bier selbst, das ist natürlich Regionalität pur. Auch bei den Produkten für unseren Hotelbetrieb achten wir darauf, woher sie kommen. Wir beziehen unsere Produkte, soweit es geht, aus Tirol.“
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Das Besondere an unserer Brauerei: „Wir brauen unser Bier nach dem bayrischen Reinheitsgebot von 1516. In unser Bier kommt nur Wasser, Malz, Hopfen und Hefe. Wir experimentieren immer wieder bei den Sorten. So gibt es zu Weihnachten und Ostern immer ein spezielles Bockbier. Auch saisonal bieten wir verschiedene Biersorten an, wie zum Beispiel das Via Claudia Augusta Bier im Herbst.“
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