Arena Redaktion, 18.04.2022

Von der Wiese auf‘s Teller: Kräuter aus der Tiroler Zugspitz Arena

Frischer Bärlauch, heimische Petersilie und aromatischer Schnittlauch – in der Tiroler Küche verfeinern regionale Kräuter so manche Gerichte. Auf was Kräutersammler achten sollten und was sich mit den leckeren Kräutern zubereiten lässt, verrät Knut, Küchenchef im Restaurant Ox & Ehrlich in Lermoos.

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